Η μαύρη μουστάρδα είναι αρκετά εύκολη στη φροντίδα και αναπτύσσεται σε διάφορα εδάφη, αλλά ιδιαίτερα καλά σε ασβεστολιθικά.
Η σπορά γίνεται σε ήπιες θερμοκρασίες την άνοιξη απευθείας στο χωράφι.
Η μουστάρδα προτιμά ηλιόλουστες θέσεις, αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να φτάσει μέχρι τα 150 εκ. ύψος.
Η συγκομιδή των σπόρων αναμένεται στις αρχές του φθινοπώρου. Επιπλέον, είναι πολύ καλό φυτό για τροφή των μελισσών.