Το ξινόχορτο είναι μία από τις πρώτες πράσινες καλλιέργειες και είναι εύκολο στην καλλιέργεια.
Το είδος με τα φαρδιά φύλλα χρειάζεται υγρά εδάφη και μέτριες συνθήκες.
Τα φυτά έχουν πολύ βαθιά και επίμονα ρίζα και αναπτύσσονται καλά με λίγη προσοχή.
Αν θέλετε να ενθαρρύνετε την παραγωγή μεγαλύτερων και περισσότερων φύλλων, κόψτε το στέλεχος του λουλουδιού και το φυτό θα σας δώσει ακόμη μερικές συγκομιδές.
Μπορείτε ακόμη και να κόψετε το φυτό μέχρι το έδαφος και θα δώσει μια πλήρη νέα συγκομιδή φύλλων.
