Οι πρώιμες σπορές γίνονται προς το τέλος Φεβρουαρίου, αρχές Μαρτίου και η συγκομιδή γίνεται Απρίλιο-Μάιο.
Για συγκομιδή το φθινόπωρο, η σπορά γίνεται Αύγουστο-Σεπτέμβριο και η συγκομιδή Οκτώβριο-Νοέμβριο.
Το σπανάκι βλασταίνει καλύτερα σε δροσερό έδαφος.
Ξεκινήστε τη σπορά στις αρχές της άνοιξης, μόλις το έδαφος μπορεί να επεξεργαστεί και δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού.
Η σπορά το κατακαλόκαιρο κατά τη διάρκεια ζεστού και ξηρού καιρού – υπάρχει κίνδυνος αδύναμης ή ασταθούς βλάστησης.
Το σπανάκι αναπτύσσεται σε ευρύ φάσμα εδαφών, αρκεί να είναι υγρά και
