Φυτέψτε εσωτερικά όλο το χρόνο. Ιδανικά σπέρνετε απευθείας Μάρτιο-Μάιο ή το φθινόπωρο.
Επιφανειακή σπορά σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο κομπόστ σπόρων. Καλύψτε το σπόρο με χώμα στο ίδιο βάθος.
Η ιδανική θερμοκρασία για βλάστηση είναι 20°C για 2-4 εβδομάδες, μετά ψυχρή στρωματοποίηση.
Μεταφέρετε στους 4°C για 5-6 εβδομάδες, μετά επιστρέψτε στη ζέστη για βλάστηση. Αν σπαρεί απευθείας, ο φυσικός χειμερινός κρύος αέρας προσφέρει ιδανικές συνθήκες για βλάστηση την άνοιξη.
Τα φυτά εσωτερικού χώρου μεταφυτεύονται όταν μεγαλώσουν αρκετά για γλάστρες 8 εκ. Ακλιματίστε και φυτέψτε μετά τον κίνδυνο παγετού.
Τα φύλλα και τα στελέχη συλλέγονται κατά την ανθοφορία (Απρίλιος-Μάιος), σε ξηρό καιρό, και οι σπόροι μετά την ωρίμανση (Ιούνιος-Ιούλιος).
Τα φύλλα του σκόρδου κόβονται με ή χωρίς κοτσάνια. Σημειώστε ότι τα ζουμερά κοτσάνια καθυστερούν την περαιτέρω επεξεργασία - το στέγνωμα.
Μην συλλέγετε ξεραμένα ή κατεστραμμένα στελέχη. Στεγνώστε σε αεριζόμενο χώρο σε λεπτό στρώμα ή σε ξηραντήριο μέχρι 40°C.
